楽な家事

毎日続く家事だから、楽にしたい

台所

野菜を楽に使い切る~スライサーは無理しない

ずっと使っていなかった100均のスライサーが便利だと気づいたのはここ数年。大根の薄切りとツナで一品作る時も、キャベツの千切りの時も、包丁を使うよりずっと楽で、もっと早く使えばよかったと思いました。 でも、スライサーを使って面倒だと思うことは、…

便利な道具~ムッキーちゃん

柑橘系は好きなのに、厚い皮と、中の皮をむくのが苦手で、ついつい手がのびません。むいてくれたら喜んで食べます。 包丁で厚い皮に切り目を入れてむいて、ひと房づつ分けて、はさみか包丁で切り目をいれて中の皮をむく。中の皮をむくのが一番苦手かもしれま…

楽な台所~消耗品もそろえる

台所用品は、気づけば結構バラバラになっているものが多くて。食器類やタッパ、食べるもの、消耗品もそろえるほうがやっぱり楽だとわかりました。 www.soramame1205.com www.soramame1205.com 我が家では、ラップはクレラップと決めています。 たいそうな理…

苺シロップソーダ

苺のシロップを作ってみたくなり。 www.soramame1205.com よくつかってきました。 レモンと氷をいれて、きれいで美味しいソーダ。 少しづつお砂糖がとけていく時間も、楽しかった。 にほんブログ村

ゆるくミニマムに暮らす~あるものでできるコト

便利で時短になり快適な分モノが多くなる台所と、ちょっと不便だけど代用できるモノをみつけて楽に収納できる台所。どちらの暮らしにもいいところがある。 我が家の暮らしは、ゆるく半々です。 おたまを置くのは、鍋蓋の上か小皿の上。 フライ返しは、ゴムベ…

苺シロップ苺シロップ

先日友人から教えてもらった本に、苺シロップの話がありました。作ってみたくなり、本の中にある感じでつけこんで・・・。 www.soramame1205.com 炭酸を一緒に買ってきたから、いちごシロップソーダにしたい。 今から楽しみに待つ時間。 にほんブログ村

簡単で美味しい~あつあつ蒸し野菜の楽しみ

今の時期は野菜が高い。お店で野菜を見ながら迷うことも多い。冬はちょっと野菜不足の我が家です。 野菜不足だな・・・と思った時に登場するのが、ミニフライパンで作る野菜蒸し。適当にある野菜を使います。ウインナーや蒸し鶏があればいいけど、なければ野…

楽な台所~揚げ油の捨て方

我が家にはオイルポットがありません。オイルポットをきれいに保つ自信がないのと、その油を使い切れる自信がないから・・・。そして身体のためにも・・は言い訳でしょうか? 購入しようか迷ったこともありました。でも揚げ物の頻度がすくない我が家、作る時…

色々使ってみたけどキャベツの千切りはこれが一番

キャベツの千切りは、レタスが高い今時期によく食べています。でも、千切りってちょっと大変。 包丁で切ったり、キャベツの千切り専用ピーラーや、フードプロセッサーも使ってみたけど、一番飛び散らず後片付けが楽だと思ったのが、普段あまり使っていなかっ…

引き算したら楽な暮らし

もともと雑貨が好きで、色々なものを飾っていました。少ないモノで暮らす楽さを知ってからも、雑貨だけは減らず。 でも、飾れば飾るほど掃除が複雑になり。モノをよけて埃を取る拭く作業が必要で。一直戦に拭きたい、埃取りの作業をなくしたい・・・最後に雑…

普段使いの食器はニトリ

食器が大好きで、たくさん持っていました。でも、お気に入りで高いなと思うほど、奥にしまって使えない食器が棚にみっちり。 とくに子供が小さいと、割っちゃったらもったいない、割れたら数が合わないと、思ってしまい、ますます出せなくて。 少ない食器で…

楽な台所・・・そろえること②

楽な台所は揃えること。大きさの違うバラバラなスプーン、コップ、タッパなどは、取り出しにくくしまいにくい。 www.soramame1205.com それは、食品も同じ。昔は考えずに、パスタもそばなどの乾麺は、「あっ、こっちのほうが安い」「あっ、美味しそう」と気…

楽な台所~味付けしない野菜おかず

野菜が足りない、おかずが足りないと思った時に、楽に作れるおかずがあると有難いと思います。細かく切ったり味付けしたりしないシンプルなおかず。 味付けしないで、他の料理が出来上がるまでに、火を通すだけ。味付けはカツオと醤油、ドレッシングやマヨネ…

楽な台所~切らないほうが美味しくて楽なモノ

切らないほうが美味しくて、楽なものがあります。 先日の夕食、とりももの照り焼きを焼いていました。いつもは、食べやすいように切っていましたが時間もなくて、サラダと照り焼きをそのまま盛って、「鶏肉のステーキ風」といってナイフとフォークを付けまし…

ちょうどいいお豆腐の量と困った時の一品おかず

ちょっとおかずが足りないな~という時はよくあって。でも「今からもう一品何を作る?」と思えば、「無理無理~」となってしまいます。 そんな時のお助け1品おかずは、やっぱりお豆腐。キムチ、納豆、ネギ、なめたけ、梅シソ、佃煮海苔など・・・冷蔵庫にあ…

それぞれに楽な家事~下味もつけないほうが楽

買ってきたお肉を小分けして冷凍する作業を省くため、料理ごとにパックの大きさを決めて買い、そのまま冷凍しています。 www.soramame1205.com 下味もつけていません。下味をつける作業は、ゆっくりしたい週末にやるのは面倒な時もあるし、下味をつけて冷凍…

楽な台所~小分け作業はしないで楽になる

gが安い時、たくさんのお肉が入ったパックを数種類買ってきて、一回量をせっせとラップに包んで、丁寧に袋にいれて冷凍していた時がありました。でも終わる頃には、そうゆう下準備にぐったりしている自分。 平日の自分を助けてくれるのかもしれない。さっと…

何も置かない台所にする理由と手作りレトロプリン

台所をピカピカにする作業は苦手です。でも汚れをそのままにして、拭かないままでいるのも気になります。 どうしてピカピカにする拭き掃除が苦手なのか考えてみたら、色々な調味料をよけたり、重くてずらしにくいモノの後ろに溜まった埃を拭いたりと・・・そ…

ちょっとのことだけど有難い~簡単とろみつけ

我が家に手放せなくなった100均商品は「小麦粉ふりふりストッカー」です。 スープに少しとろみがをつけたい、あんかけにしたい時は、水溶き片栗粉を作っていました。でも、水が多いと味が薄くなったり、片栗粉が少ないととろみがつかなかったり。何度か味…

仕事が休みの日はおでん作り・・・明日は楽をする。

大きな大根があったら、おでんを作りたくなりま。でも作るのはちょっと大変と思っていました。最近は、仕事が休みの日、明日食べると思って煮込めば、細かい作業がなく、隙間時間に作れる料理だとわかりました。 朝食の片付けと同時に、大根は大きく切って皮…

楽な朝食・・・カレーやシチューの朝は

夕食がカレーやシチューの次の日の朝は、当たり前のように残りのカレーやシチューです。でも、冷えてしまったカレーを焦がさないように弱火で火を入れたり、ごはんとカレーをよそってチンしたり、お鍋を洗ったり・・・。忙しい朝はとくにお鍋を洗うのは避け…

1人1枚のお盆で楽な食器下げ

朝の忙しい時も、夕食後にのんびりした後も、食器下げは楽にしたい。我が家では、1人1枚のお盆を使って食事を盛っています。 1人1枚のお盆を使えば、それぞれが食べたお盆を下げるだけ。食器を集めて重ねる作業もないし、油っぽいモノの時は重ねないほう…

お正月~大勢集まるなら楽する食器洗い

年末も年明けも、それなりの人数が集まる食事。ばば様も歳をとってきているし、私たちも大掃除をしたり料理をしたりとほっと一息つきたいから、なるべく後片付けは楽にしたい。 数年前から、年越しと元旦の朝の取り皿は、紙皿を使っています。紙皿に抵抗があ…

年末こそ冷蔵庫の使い切り

食材はいつもまとめ買いをしていますが、年末30日までは使い切りを意識してほとんど買い物に行かず、本当に足りないモノだけを買い足すようにしています。 お正月は色々なごちそうを食べるから、冷蔵庫や引き出しにあるものを食べきるようにすれば、自然と胃…

楽なおかず①~さつま揚げと椎茸の煮物

たくさんの食材を細かく切って作るおかずは、仕事から帰って作るのは厳しいから。少ない食材であまり包丁を使わないおかず。 さつま揚げと椎茸の煮物は簡単。さつま揚げはそのまま、椎茸はさっと洗って軸をキッチンバサミで切って煮たら、ちゃんとボリューム…

楽な台所~今日のおやつとキッチンペーパーの取り付け場所

休みの日の簡単おやつ。 【キッチンペーパーの取り付け場所】 キッチンペーパーはスルスル取りたいけど、冷蔵庫の扉につけたり、台所の上に置きたくない。ふき取る時によけて拭かなくてすむよう、すっきりした台所でいたいから。 キッチンペーパーホルダーを…

食材を使い切るための工夫

以前は、野菜を腐らせてしまったり、乾物を引き出しに入れて賞味期限がとっくに切れていたり、冷凍庫から化石みたいなお肉がでてきたり。もったいないことをしていました。 完全にきれいに使い切っています・・・とは言えませんが、使い切れるようにしたいと…

楽に夕食を作るための工夫

仕事がある日の夕食作りを、なるべく楽にしたくて、いくつか心がけていることがあります。 常備菜を作っているときもありましたが、週末に3~5品のノルマと思えば大変な時もあり。子供の少年団の試合がある時は作らなくてもいい、何もない休日で気がむいたら…

楽な台所~お箸も揃える

楽な台所は、揃えることだと実感します。タッパに入れた はも、スプーンも、コップも・・・いつのまにかバラバラになっていて、でも揃っていれば、選ぶ時もしまう時も楽ちんで。 大きさや種類の違うタッパは、蓋を探すのに苦労するし、収納はゴチャゴチャに…

楽な洗濯~夕食を作りながら

仕事から帰って、夕食を作って後片付けをしてから、洗濯を干したりしまったりする日は結構しんどいなと思います。でも、洗わないと着る服がない・・なんていうこともあるし、朝の洗濯は早くに出勤するので難しい。 洗濯は、乾いたものをしまって干す2段階作…